Selasa, 01 Desember 2015

Membuat Pastel Sederhana yang Renyah

Membuat Pastel Sederhana yang Renyah
Alhamdulillah setelah sekian lama akhirnya bisa memposting hasil masakanku lagi. Kemarin siang saya coba untuk yang kedua kalinya Membuat Pastel Sederhana yang Renyah. Awalnya suami yang minta dibuatkan pastel. Karena tidak ada persiapan bahan-bahan, jadi saya pakai saja bahan seadanya.
Memang agak rumit sih membuat pastel ini karena harus membuat kulit pastelnya. Sayapun harus menyiapkan alat penggilingnya. Ingin tahu cara membuatnya? Yuk disimak dan dicatat resep sederhananya para bunda... :)
Bahan Kulit Pastel:
  • 300 gram tepung terigu serbaguna
  • 1/2 sdt garam
  • 2 Sdm margarin (saya pakai minyak sayur)
  • 50 ml air / secukupnya
Bahan isi:
  • 3 buah wortel potong kecil dadu
  • Bihun jagung potong-potong (rendam dalam air dingin, lalu tiriskan)
  • 2 btr telur rebus untuk isian (potong-potong)
Bumbu dihaluskan:
  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 buah daun bawang, iris
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam / penyedap rasa
Cara membuat kulit pastel:
Didihkan air, setelah mendidih matikan api. Kemudian masukkan margarin / minyak sayur dan garam. Jika sudah hangat masukkan dalam terigu lalu diaduk. Uleni sampai kalis, sambil diolesi minyak pada adonan agar tidak kering. Kemudian diamkan dan sisihkan.

Bahan Isian : Tumis bumbu yang dihaluskan dan daun bawang hingga harum, beri sedikit air. Lalu masukkan wortel aduk hingga rata. Masukkan bihun dan garam serta merica, biarkan sampai air seret. Angkat dan dinginkan.

Ambil kulit pastel kira-kira sekepalan tangan dan giling tipis. Bentuk sepperti lingkaran, lalu masukkan tumisan wortel dan bihun serta telur rebus. Lipat menjadi 1/2 lingkaran, kemudian pilin-pilin ujung lipatan hingga membentuk pastel. Lakukan hingga adonan habis.

Goreng dengan api sedang hingga terlihat kuning kecoklatan, tapi bukan gosong ya. Pastel renyah siap dihidangkan. Mudahkan Membuat Pastel Sederhana yang Renyah ? Silahkan dicoba bundaa... Mudah-mudahan bermanfaat :)

Diposkan oleh: Nisa Agristina di Catatan Agris, Pada: 09:45

Posted by Nisa Agristina
Catatan Agris Updated at: 09:45

0 komentar:

Kode Smiley Untuk Komentar


:a :b :c :d :e :f :g :h :i :j :k :l :m :n :o :p :q :r :s :t

Posting Komentar

Apa pendapatmu? Silahkan berkomentar dengan baik dan sopan yaaa :)

 
close